calbra
2007-06-05T11:29:19+09:00
calbra2
甲斐モノサイト「カルブラ」公式ブログ
Excite Blog
大吟醸粕てら/信玄餅 詰め合わせ、新価格のお知らせ
http://calbra.exblog.jp/6925134/
2007-06-01T06:57:45+09:00
2007-06-01T06:57:45+09:00
2007-06-01T06:57:45+09:00
calbra2
■インフォメーション
穀物全体の価格上昇の影響で、もち米の価格も大幅に上昇し、これからも国産のもち米で、おいしくて安全な信玄餅にこだわるために、値上げせざるをえない状況とのことです。
なにとぞご理解のうえ、今後とも変わらず信玄餅の金精軒ならびに甲斐モノサイト・カルブラをよろしくお願いいたします。]]>
金精軒製菓が、磁場エネルギーの力で鮮度を損なわずに保存できる冷凍庫を導入!
http://calbra.exblog.jp/6941962/
2007-02-22T11:28:00+09:00
2007-06-05T11:29:19+09:00
2007-06-05T11:28:38+09:00
calbra2
■インフォメーション
甲斐モノサイトカルブラのレギュラーアイテムとしてもお馴染みの、ご存じ「信玄餅」の金精軒製菓が、磁場エネルギーを使って食品の鮮度やおいしさを損なわずに保存できる冷凍庫を導入した。
添加物なしに作りたての状態を保てるわけで、冷凍したままの和菓子を販売するシステムが整備され次第、カルブラでもご紹介してみたいと思っております。]]>
甲州市勝沼ワインゼミナールで田中康夫氏の話を聞く
http://calbra.exblog.jp/6488520/
2007-02-03T14:59:00+09:00
2007-02-16T16:29:26+09:00
2007-02-16T16:05:09+09:00
calbra2
■フォトストーリー
長野県産ワインのブランディングを「原産地呼称管理制度」への取り組みで成功させた田中康夫前長野県知事の講演を、甲州市勝沼ぶどうの丘イベントホールで拝聴してまいりました。勝沼ワイン協会が主催する第28回勝沼ワインゼミナール、交流会では23種類の勝沼産ワインを試飲して参りました。追々準備が整いましたら山梨のワインをご紹介したいと思います。
田中康夫氏といえば、それこそ「なんとなくクリスタル」の時代から興味を抱いていた方なので、山梨で直接話しを聞けるのは非常に嬉しい。
それも無料で。
その上、会場にズラリと並ぶ勝沼産ワインの試飲会付で、でございます。
地域で何かことを成すには、「ばか者」(儲け、損得にとらわれない人)、「よそ者」(地元としがらみがない人)、「若者」(行動力のある人)たちの考え方が必要。とのお言葉でございました。
晴れ渡る山梨の空は、どこまでも青く澄み、南アルプスの山並みが美しく見渡せるのでありました。]]>
2007年度カルブラ「春のキャンペーン」始まりました。
http://calbra.exblog.jp/6432554/
2007-01-25T17:56:00+09:00
2007-02-04T18:04:58+09:00
2007-02-04T18:04:02+09:00
calbra2
■インフォメーション
カルブラ春のキャンペーン!アンケートに答えた方の中から抽選で5名様に「カルブラオリジナル24節気カレンダー」をプレゼント!
アンケートの質問は、
「山梨県と聞いて、何を思い浮かべますか。」
クイズではありません。アンケートです。自由気ままにご応募下さい。
といってもピンとこない特に山梨県外の方、ご参考までにこちら、カルブラが発行している24節季刊WebMagazineカルブの創刊記念特集「やまなし県といえば!?ベスト100ランキング」をご覧下さい。1月25日現在、100位〜71位が紹介されています。
■アンケートの質問
「山梨県と聞いて、何を思い浮かべますか。」
言い換えると、「山梨県といえば、○○○‥‥。」の○○○を思い起こして下さい。
※20文字以内で、なるべく簡潔にお答え下さい。
■応募〆切
2007年4月5日(木)まで
■当選発表
2007年4月下旬
※ご当選者に直接メールでご通知致します。
■応募方法
甲斐モノサイト「カルブラ」からどうぞ!]]>
2007年の初日の出は身延山山頂で!
http://calbra.exblog.jp/6334411/
2007-01-01T11:47:00+09:00
2007-01-14T11:52:45+09:00
2007-01-14T11:52:45+09:00
calbra2
■フォトストーリー
明けましておめでとうございます。
好天に恵まれた元旦は、日蓮宗総本山身延山久遠寺に行ってまいりました。
本堂での荘厳な新年祝祷会に参拝した後に、ロープウェイにて標高1,153mの身延山山頂まで登り、これまた荘厳な初日の出を拝んで参りました。
その時の模様等はこちらのカルブラ山梨県ご紹介ブログ「やまなし県で逢いませう」でご覧下さい。
本年も甲斐モノサイト「カルブラ」ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。]]>
幻の米、武川村産「農林48号」
http://calbra.exblog.jp/6334374/
2006-12-09T11:33:00+09:00
2007-01-14T11:39:17+09:00
2007-01-14T11:39:17+09:00
calbra2
■フォトストーリー
幻の武川米、(通称武川48「ヨンパチ」、正式名称「農林48号」)は、山梨県の数少ない銘柄米のひとつで、武川村他山梨県北部でしか栽培されていない希少なお米です。
お米には普通「コシヒカリ」とか「ササニシキ」とか「ひとめぼれ」とか「あきたこまち」とか、それこそ有名なコピーライターが力を振り絞って捻り出したような、大層立派なブランド名が付けられている。
しかーし!皆さん、正式名称「農林48号」をそのまんまブランド名にしたこの潔いネーミングをご覧下さい。
ワクワクするじゃありませんか。
私らの世代にしたら、「鉄人28号」を想起させる素晴らしいネーミング!
このパッケージも永久保存版もんですね。 ]]>
山梨県ワイン酒造組合主催による山梨県産ワイン試飲商談会
http://calbra.exblog.jp/6155776/
2006-11-29T14:14:00+09:00
2006-12-07T10:23:55+09:00
2006-12-07T10:23:55+09:00
calbra2
■フォトストーリー
秋はワイン、ヌーボーの季節、ということで11月29日に甲府の湯村常盤ホテルで、山梨県ワイン酒造組合主催による山梨県産ワイン試飲商談会が行われました。
東京では毎年開催されているそうですが、山梨で開催されるのは今回が初めてだそうで、一般の参加も多くみられました。
100%山梨県産のワイン原料(葡萄)から造られたワインに限定しての試飲会ということで、各ワイナリー(参加22醸造所)自慢の逸品を厳選しての充実した内容とあって、ワインファンにとっては堪らない一日となりました。
ちなみに写真のグラスは試飲に使ったもので各自持ち帰ることができます。]]>
幻の武川米 ※写真はイメージです。
http://calbra.exblog.jp/5976153/
2006-11-03T09:45:36+09:00
2006-11-03T09:45:36+09:00
2006-11-03T09:45:36+09:00
calbra2
■フォトストーリー
幻の武川米、(通称武川48、正式名称農林48号)は、山梨県の数少ない銘柄米のひとつで、武川村他山梨県北部でしか栽培されていない、希少なお米です。
米の産地と聞いて山梨をイメージする人は少ないでしょうが、実は武川村は江戸時代から良質な米の産地として知られています。武川村では毎年11月に武川米米祭りが開催され、全国から武川米を求める人で賑わいます。
武川村は釜無川流域地域に位置し、甲斐駒ケ岳のミネラル豊富な雪解け水、花崗岩質の砂質壌土恵まれ、米作りには最適の環境。香ばしく、冷めても味が変わりにくい米として、評価されています。
また武川村は良質な大豆の産地でもあります。小野光一「金精軒」@白州台ヶ原は、武川村で産する「オオツル」という品種を「惚れ惚れするくらいきれいな大豆」と惚れ込み、「信玄餅」のきな粉の原料として使用しています。
小野光一「金精軒」@白州台ヶ原の和菓子。
栗が入った武田二十四將碁石金饅頭、定番の信玄餅、吟醸酒の酒粕使用の大吟醸粕てらで、秋の味覚をお楽しみください。]]>
信玄餅、武田二十四將碁石金饅頭、甲州ならではの銘菓達
http://calbra.exblog.jp/5971755/
2006-11-02T13:47:00+09:00
2006-11-02T13:50:01+09:00
2006-11-02T13:47:55+09:00
calbra2
■フォトストーリー
味覚の秋!甘いものが恋しい季節になりました。
近頃話題のスイーツ巡りをしている全国の甘党の皆様、お待たせです。
今回カルブラ新登場は、風林火山ロマンの伝道師、小野光一「金精軒」@白州台ヶ原の和菓子。
栗が入った武田二十四將碁石金饅頭、定番の信玄餅、吟醸酒の酒粕使用の大吟醸粕てらで、秋の味覚をお楽しみください。]]>
武川米
http://calbra.exblog.jp/5805531/
2006-10-01T12:12:00+09:00
2006-10-04T12:17:50+09:00
2006-10-04T12:17:50+09:00
calbra2
■フォトストーリー
今度カルブラで取り扱う和菓子の「金精軒」小野社長との打合せのため、韮崎から白州町方面に出掛けた。
白州はサントリーの白州蒸溜所で有名だが、地元の銘酒「七賢」の山梨銘醸株式会社でも有名である。
酒造りは水が肝心、どちらも名水を育む南アルプスの麓ならではの産物だ。
もう一つ忘れてならないのは、武川村の米作りだ。この地域で生産される米は、山梨ブランド「武川米」として名をはせている。]]>
国産赤ワイン原料品種「甲斐ノワール」
http://calbra.exblog.jp/5578267/
2006-08-29T11:40:00+09:00
2006-08-29T12:23:08+09:00
2006-08-29T11:40:15+09:00
calbra2
■フォトストーリー
純国産の赤ワインを造るために生まれたブドウ品種。
山梨県果樹試験場が、実に21年という歳月をかけて開発した超エリート品種である。
ブラック・クィーンを母に、カベルネ・ソービニヨンを父に持つ「甲斐ノワール」から造られるワインは、酸味、辛みがそれほど強くなく、豊かな芳香とボディ感を持つ。
その香りは、カベルネ・ソービニヨンのものを受け継いでいる。
因みにノワールとはフランス語で「黒」という意味。
深い紫色の、濃厚なワインに仕上がる。
]]>
オープン記念キャンペーンでワインをプレゼントしました
http://calbra.exblog.jp/6432498/
2006-08-25T17:43:00+09:00
2007-02-04T17:53:04+09:00
2007-02-04T17:51:55+09:00
calbra2
■インフォメーション
開店から一ヶ月経ったところで、オープン記念キャンペーンを実施いたしました。
内容は、お客様に感謝の気持ちを込めて、甲斐ノワールでつくるカルブラオリジナル赤ワイン等を抽選でプレゼント!
以下の要領で実施いたしました。
また、今後ともこのようなキャンペーンを季節ごとに実施できればと考えております。その節は宜しくご応募下さい。
■景品および当選者数
A賞 カルブラオリジナル赤ワインCAL・・・・・・5名様
※山梨が誇る国産赤ワイン原料品種「甲斐ノワール」でつくるワイン(720ml)。
※ご当選者には、12月24日(クリスマスイブ)着で発送致します。
B賞 カルブラお甲斐モノポイント500P・・・100名様
※当サイトにて500円分のお買い物にご利用いただけます。
※有効期限は発行日から2年間です。
■応募〆切
2006年9月30日まで
■当選発表
2006年10月上旬
※ご当選者に直接メールでご通知致します。]]>
天然醸造純米酢は寒い冬に仕込みます。
http://calbra.exblog.jp/5501429/
2006-08-17T17:16:02+09:00
2006-08-17T17:16:02+09:00
2006-08-17T17:16:02+09:00
calbra2
■フォトストーリー
食酢は、その醸造法によって醸造酢と合成酢に分類される。
醸造酢はさらに穀物酢と果実酢、それ以外の醸造酢に分けられ、穀物酢の中でも米の使用量が1リットル中40グラム以上のものは、米酢に分類される。
そして同じ米酢でも、米100%で造ったものだけが純米酢(純粋米酢)を名乗ることができる。
しかし実は、米だけで食酢を作るには1リットル中に200グラム以上の米が必要である。酸度は、酢になる前の酒のアルコール度数に依存し、アルコール度数は米の使用量に依存するためである。
一般的に大量生産される醸造酢は、足りない酸度を工業的なアルコールによってまかなっている。
このように米の使用量の少ない酢も、米だけで造った酢も、現行の表示制度では同じ醸造酢に分類されてしまうのである。
表示上は同じ醸造酢だが、そのまろやかな味わいと芳醇な香りは、米だけで造った純米酢(純粋米酢)ならではのものだ。 ]]>
「鶴田寿一@牧丘の巨峰」本日予約受付開始!
http://calbra.exblog.jp/5474317/
2006-08-13T13:35:00+09:00
2006-08-13T13:53:35+09:00
2006-08-13T13:53:35+09:00
calbra2
■インフォメーション
ぶどうの生産量日本一を誇るのが山梨県だということは、皆さんご存知かと思いますが、その中でも特に葡萄の王様「巨峰」の産地として名高いのが牧丘町です。
牧丘の肥沃な土壌、昼夜の激しい寒暖差、適切な標高等が、甘みの深い巨峰を生み出しました。
以前はほとんどが養蚕業だった牧丘の農家は、巨峰栽培に適した牧丘の自然環境を活かし、研究を重ね、牧丘の名を巨峰の一大産地として全国に知らしめるまでになったのです。
「鶴田寿一@牧丘の巨峰」予約ご注文は、こちらからどうぞ!]]>
「丹沢佳世子@山梨のネクタリン」2006年度の販売を終了いたします。
http://calbra.exblog.jp/5474372/
2006-08-10T14:01:00+09:00
2006-08-13T14:09:45+09:00
2006-08-13T14:09:45+09:00
calbra2
■インフォメーション
「丹沢佳世子@山梨のネクタリン」のご注文受付は本日(8月10日)をもって終了致しました。
たくさんのご利用をいただき誠にありがとうございました。
お買上いただいた皆様、お味の方はいかがでしたでしょうか。お気に召していただけましたら、また来シーズンもご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/